Рецепт бомбических беляшей из детства. Для теста нужен жирный, холодный кефир, мука, соль и сода. Для начинки - говяжий фарш, лук, зелень, специи и майонез. Тесто замешивается заранее и оставляется на час. Начинку выкладывают на круги теста, закрывают и обжаривают в растительном масле. Готовые беляши очень вкусные и пухлые.